Si avvicina la Befana, quindi è il caso di attrezzarsi... Con la scopa volante, direte voi! :D ehehe
No, no intendevo prepararsi a festeggiarla insieme ai bambini. Oggi quindi vi darò qualche idea.
Lo scorso anno ho realizzato queste calze di carta utilizzando una simpatica fustella Sizzix. Le spiegazioni le trovate qui
![Sizzix BigShot - Calze natalizie - Befana 2 Sizzix BigShot - Calze natalizie - Befana 2](https://lh4.ggpht.com/-BA_diBPVwqQ/VKlZd__nHcI/AAAAAAAARRU/-VLxwD05E4Q/Sizzix%252520BigShot%252520-%252520Calze%252520natalizie%252520-%252520Befana%2525202_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Qualche anno fa invece, ho provato persino a fare il carbone di zucchero! E' molto facile da fare e vi scriverò di seguito la ricetta.
![ricetta carbone dolce - befana ricetta carbone dolce - befana](https://lh4.ggpht.com/-GtUr25CA65A/VKlZgc5tUXI/AAAAAAAARRk/rw01rfncWVQ/ricetta%252520carbone%252520dolce%252520-%252520befana_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800)
500 gr di zucchero
150 ml di acqua
100 gr di zucchero a velo
2 albumi
1 cucchiaio di vodka pura o alcol
colorante alimentare nero (oppure qualche pastiglia di carbone vegetale tritata)
Preparazione
Preparare la glassa montando a neve ferma gli albumi, aggiungere 200g di zucchero, l'alcol e il colorante. Aggiungere anche lo zucchero a velo e amalgamate il tutto.
Preparare il caramello: mettere 300gr di zucchero in una padella, aggiungere l’acqua fino a ricoprirlo tutto. Sciogliere a fuoco medio. Appena il caramello comincerà ad assumere un colore bruno intenso, unite la glassa e abbassate la fiamma.
Mescolate fino a quando il composto comincerà a gonfiarsi. La reazione con l'alcol creerà un composto spumoso. A questo punto versatelo in uno stampo alto, ad esempio da plum-cake, rivestito di carta forno. Lasciatelo raffreddare, spezzettate e riempite le calze!
![cafecreativo-tutorial befana cafecreativo-tutorial befana](https://lh3.ggpht.com/-uzlddu4DfBM/VKlZigeLlNI/AAAAAAAARTU/axCEQ0OVgiE/cafecreativo-tutorial%252520befana_thumb.jpg?imgmax=800)
![Sizzix BigShot - Calze natalizie - Befana 3 Sizzix BigShot - Calze natalizie - Befana 3](https://lh4.ggpht.com/-Gq3rZ6dU-Oc/VKlZktDguyI/AAAAAAAARSE/UWBzE_MY3pU/Sizzix%252520BigShot%252520-%252520Calze%252520natalizie%252520-%252520Befana%2525203_thumb%25255B5%25255D.jpg?imgmax=800)
![Sizzix BigShot - Calze natalizie - Befana - tutorial Sizzix BigShot - Calze natalizie - Befana - tutorial](https://lh3.ggpht.com/-Mk5YiqzS8rE/VKlZmPBpPuI/AAAAAAAARSU/s0ypv_lLtoE/Sizzix%252520BigShot%252520-%252520Calze%252520natalizie%252520-%252520Befana%252520-%252520tutorial_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800)
Infine, altri 3 progetti differenti di calzettine realizzate ancora da me per il sito Sizzix con la fustella in questione.
Buona Epifania!
No, no intendevo prepararsi a festeggiarla insieme ai bambini. Oggi quindi vi darò qualche idea.
Lo scorso anno ho realizzato queste calze di carta utilizzando una simpatica fustella Sizzix. Le spiegazioni le trovate qui
![Sizzix BigShot - Calze natalizie - Befana 2 Sizzix BigShot - Calze natalizie - Befana 2](https://lh4.ggpht.com/-BA_diBPVwqQ/VKlZd__nHcI/AAAAAAAARRU/-VLxwD05E4Q/Sizzix%252520BigShot%252520-%252520Calze%252520natalizie%252520-%252520Befana%2525202_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Qualche anno fa invece, ho provato persino a fare il carbone di zucchero! E' molto facile da fare e vi scriverò di seguito la ricetta.
![ricetta carbone dolce - befana ricetta carbone dolce - befana](https://lh4.ggpht.com/-GtUr25CA65A/VKlZgc5tUXI/AAAAAAAARRk/rw01rfncWVQ/ricetta%252520carbone%252520dolce%252520-%252520befana_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800)
CARBONE DOLCE
Ingredienti500 gr di zucchero
150 ml di acqua
100 gr di zucchero a velo
2 albumi
1 cucchiaio di vodka pura o alcol
colorante alimentare nero (oppure qualche pastiglia di carbone vegetale tritata)
Preparazione
Preparare la glassa montando a neve ferma gli albumi, aggiungere 200g di zucchero, l'alcol e il colorante. Aggiungere anche lo zucchero a velo e amalgamate il tutto.
Preparare il caramello: mettere 300gr di zucchero in una padella, aggiungere l’acqua fino a ricoprirlo tutto. Sciogliere a fuoco medio. Appena il caramello comincerà ad assumere un colore bruno intenso, unite la glassa e abbassate la fiamma.
Mescolate fino a quando il composto comincerà a gonfiarsi. La reazione con l'alcol creerà un composto spumoso. A questo punto versatelo in uno stampo alto, ad esempio da plum-cake, rivestito di carta forno. Lasciatelo raffreddare, spezzettate e riempite le calze!
![cafecreativo-tutorial befana cafecreativo-tutorial befana](https://lh3.ggpht.com/-uzlddu4DfBM/VKlZigeLlNI/AAAAAAAARTU/axCEQ0OVgiE/cafecreativo-tutorial%252520befana_thumb.jpg?imgmax=800)
![Sizzix BigShot - Calze natalizie - Befana 3 Sizzix BigShot - Calze natalizie - Befana 3](https://lh4.ggpht.com/-Gq3rZ6dU-Oc/VKlZktDguyI/AAAAAAAARSE/UWBzE_MY3pU/Sizzix%252520BigShot%252520-%252520Calze%252520natalizie%252520-%252520Befana%2525203_thumb%25255B5%25255D.jpg?imgmax=800)
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Infine, altri 3 progetti differenti di calzettine realizzate ancora da me per il sito Sizzix con la fustella in questione.
Buona Epifania!
2 commenti
le calze sono davvero carinisse, ma la ricetta del carbone me la copio, non la sapevo
RispondiEliminacarmen
spero tu abbia provato a fare il carbone dolce ;)
EliminaCiao, grazie per il tuo commento! La trasparenza è tutto, per cui mi dispiace, ma non si accettano commenti anonimi o spam.