Natale - Ricette per regali golosi - Biscotti di Natale


Non c'è sensazione migliore di quella di dare o ricevere un regalo homemade. Quindi durante le feste natalizie, perché non cucinare qualcosa di speciale per i nostri cari? Proprio per questo non c'è ricetta migliore da pubblicare che i Biscotti di Natale!



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Lo scorso fine settimana in modalità Christmas On, mi sono data alla preparazione di questi buonissimi biscotti di Natale. Ho tirato fuori le mie formine natalizie e via...

Ingredienti

  • 300 g di farina
  • 150 g di burro
  • 150 g di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • buccia di mezzo limone grattugiato


Ingredienti glassa:

  • 1 albume
  • 120 g di zucchero a velo
  • coloranti e decorazioni varie

PROCEDIMENTO


Realizzazione della pasta frolla: all’interno di un mixer aggiungere la farina ed il burro tagliato a tocchetti ben freddo. Far andare per 10 secondi per ottenere un composto sabbioso. Amalgamate tutti gli altri ingredienti sul piano di lavoro e lavorare l'impasto, che dovrà essere ben morbido e compatto.

Formare una palla ed avvolgetela con della pellicola trasparente, da far riposare in frigorifero per circa un’ora. 

Stendere la pasta frolla dando uno spessore di circa 3 mm.

Usare degli stampini per creare le forme desiderate.

Adagiare i biscotti natalizi su una teglia coperta con della carta da forno.

infornare i biscotti di Natale per circa 10 minuti. Lasciar raffreddare.

Decorare i biscotti di Natale

Preparare la glassa per decorare i biscotti. Mettere in un mixer o in una ciotola ben capiente l’albume e lavorarlo, aggiungendo poco alla volta lo zucchero a velo. La glassa dovrà risultare ben liscia e corposa. Una volta decisi i colori, decidere quanta glassa colorare con i coloranti scelti.

Decorare i biscotti di Natale, distribuendo la glassa con conetti di carta da forno da bucare in punta. 

Variante: Biscotti di Natale alla cannella

I biscotti alla cannella si possono preparare inserendo la cannella in polvere nell'impasto. Una volta infornati profumeranno tutta la casa!

Ecco come realizzare i biscotti di Natale da regalare ad amici e parenti durante le Feste.

Qualche idea per impacchettare i biscotti da regalare? Eccola qui dal sito Sizzix

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